ベジタリアン

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そよパパ
そよパパ

こんにちは。そよパパです。料理担当で毎日子どもたちに作ってます。

菜食中心生活をしていますが、実は菜食中心の献立って意外と少ないんです。お肉中心のレシピばかりでしたので、自分で献立を作り始めました。

ビーガン、ベジタリアン、お肉を控えている方が、手軽にお料理を楽しむきっかけになるページにしたいです。

よーくみると、ひと手間で終わりそうなお料理ばかりです。手のこんだお料理はプロ・セミプロの先生方にお任せするとして、私は普通の主夫。何かのヒントにしていただけるなら幸いです。

自分が作りたい料理って精進料理なのかな?とか感じ始めてます。長い人生、色々と試しながら食も楽しんでいきたいですね。

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豆乳ヨーグルトとチーズの作り方を紹介します【レシピ付】

玄米リジュベラック(発酵水)を使って豆乳を作る方法です。豆乳を濾したらリコッタ風のチーズもできあがります♪
2020.06.30
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食後のデザートにゼリーを作ろう♪6年で1800回以上作ってきた簡単で無理のない作り方を公開

6年で1800回以上作ってきた簡単で無理のないゼリーの作り方を公開します。
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ジャム作りが好きで10年以上作り続けてます。失敗しない!簡単ないちごジャムの作り方をご紹介します。
2020.04.30
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ルーマニアの母に教えてもらったドリップ以上エスプレッソ以下の濃さがある珈琲のいれ方

毎朝エスプレッソを飲んでます。ふと学生時代に行ったルーマニアの母が入れてくれた珈琲を思い出したので作り方をシェアします♪
2019.12.06
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ベジタリアン献立を手に入った食材を元に立ててます。今月後半は一気に献立を並べてみました。
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ベジタリアン献立|魚の煮付け・湯豆腐&タピルコ

温かいものを出すなら、個別の器に入れて出すようにしたらいいのかな。ココットがここまで活躍してくれるとは思わなかった(見...
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寒くなると小鉢料理よりも大鍋料理が増える予感がする。ベジな献立も少し変化していくかも。色々と勉強してお料理のレパートリ...
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ベジタリアン献立|野菜炒め・塩豆腐【レシピ付】

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2019.11.16
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ベジタリアン献立|高野豆腐の酢豚もどき、ヴィーガンさつまいものプリン【レシピ】

毎日ベジタリアン献立を考えながら作っています。酢豚もどきは久しぶりに作りました。あと、食後のデザートにはさつまいものプリンを。
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