ベジタリアン献立|しびのオリーブオイル焼き、人参とじゃこの一口チヂミ【レシピ付】、【四コマ】男っていきものは

ベジタリアン献立20191106カバーベジタリアン

水曜日はゆっくりしようDayに勝手に制定しているんだけど、朝から急遽予定がはいるなど俄然忙しくなった一日でした😓

菜食献立

Menu
  • しびのバジルソース&オリーブオイル焼き
  • 人参とじゃことニラのチヂミ
  • 白菜と厚揚げの重ね煮
  • 切り干し大根サラダ、キムチ、たくあん
  • ナスのパン粉焼き
  • ベイクドポテト
  • 玄米
  • お味噌汁(餃子皮生地入り♪)
  • フルーツジュースゼリー♪

お魚のバジルソース&オリーブオイル焼きってよく作るけれど、もしかしてもうひと手間加えたらアヒージョという食べ物になるのでは・・・。次回、試してみよう!

そよパパ
そよパパ

オリーブオイル焼きより名前がカッコいい😂

お料理好きなグループに入れさせていただいているんだけど、そこでアヒージョがどんどん出ていているんですよね。これは絶対に作らねば。

Twitterだけではなく、Instaやリアルでも活躍しているみすず(@misumisu0722)さん♪

そして私が「アヒージョ大使」と勝手に命名したなな(@matsunana_san)さんも。

ランキングまで作った、あおぽん(@ao_naturallife)さん♪

オイルをがっつり使うところ、夕飯にパンが出てこない我が家、などなど。(パンにすると一人1斤男子が二人いる!)まあ、色々な要因で作れてないのは確か。

これから寒くなるし、こういうお料理もいいな〜♪

人参とじゃことニラのチヂミ【レシピ付】

これオリジナルは一口お好み焼きなんです。だけど、卵を使わないので、チヂミにしてしまいました。人参の甘みがぐ〜っと出てくるので、とっても簡単で美味しいですよ♪

この一品でプレートが華やかになる♪
材料(12枚分)
  • 人参 大1本(千切り)
  • じゃこ 50−60gくらい
  • ニラ 半束(ざく切り)

チヂミ生地

  • 小麦粉 50g
  • 片栗粉 40g
  • だしの素 1/2袋
  • 水 100ml

お好み焼き用の生地

  • 小麦粉 1カップ
  • 水 1カップ
  • 卵 1
作り方
  1. 生地の材料をボウルに入れて混ぜ合わせておきます。
  2. ボウルに人参、じゃこ、ニラを入れて混ぜる
  3. 油をひいたプライパンを熱する
  4. 出来上がった生地を食べやすい大きさを入れる
  5. 焼き色がついたらひっくり返す
  6. 両面に焼き色が付いたら出来上がり

お好み焼きも同じような感じで。お好み焼きと言っても、薄めなので分厚くする必要はありません♪すぐに火が通って食べれますよ。

長男
長男

チヂミ、甘い!(あまいのは嫌)

長女ちゃん
長女ちゃん

じゃこが入ってる!だから甘くて少し辛く感じるのね。美味しい♪

そよパパ
そよパパ

長女ちゃんの冷静な説明に感心しました。😂

【四コマ】:男っていきものは・・・

朝、あまりの衝撃(まあ日常茶飯事なんだけどさ)にTwitterですかさず流してしまいました。

本当なのよ・・・男って・・・

結局、当日の予定を全部ひっくり返して大慌てになった一日となりましたとさ・・・。

高校進学するのは二人目だから別にいいかなとか思ったけれど、クラスでも役をやらせてもらっているし、先生から素敵なビデオのプレゼント(合唱コンクールに向けたこどもたちの努力の様子)があったので行ってよかったかなー♪

そよパパ
そよパパ

学校行事なんて・・・って思うかもだけど。面倒でも行くと何かしら良いことはあるものだなあ・・・。

特に最終学年だからね。あと半年でこの学校ともお別れだし。あ、長女ちゃんが来るかもしれないのか?(頑張れ、長女ちゃん)

おわりに・長女ちゃんに見つかる!そよパパ!

このブログって毎日夜に少し書いて、翌朝に書き足して仕上げるというルーチンができてきました。すると長女ちゃんが・・・

長女ちゃん
長女ちゃん

パパ、これ公開してるの?誰でも見れるの?

そよパパ
そよパパ

うん、みれるよー。

長女ちゃん
長女ちゃん

じゃあ、私のパソコンで探しみるー♪

そよパパ
そよパパ

い、いや、まだ実は公開してなくて(長女ちゃんに見られるの恥ずかしいやん!)

長女ちゃん
長女ちゃん

そよパパ〜♪そよパパ〜♪

そよパパ
そよパパ

た、頼むからその名を外では公開しないでおくれ。

ついに好奇心旺盛な長女ちゃんに見つかってしまったこのブログ。

あー、いつか見られるのね。そうだよね。あまり変なこと書けないなーとか思った(書く気持ちないけどさ)夜でした。

最後まで読んでいただいてありがとうございました。

 
そよパパ
そよパパ

『食の錬金術師』(LV.1 見習い)

↑Twitterのフォロワーさん(ちはやさん@chihaya_seto)のオラクルカードから頂いた名です。😁

  • 2019/4/22から菜食中心料理へ変更しました。(1年5ヶ月 )
  • 2019/7/24から小鉢料理へ変更しました。(1年2ヶ月 )

子どもたちのために楽しみながらレパートリーを増やせていけたらな、と思ってます。

よろしければ、Twitterインスタでもフォローしてくださいませ。

コメント

タイトルとURLをコピーしました