ベジタリアン献立|ぶり黒胡椒焼き、ベイクド山芋トマトソース、冬瓜と厚揚げミンチ味噌

ベジタリアン献立20191031カバーベジタリアン

秋から冬にむけてお魚も種類が豊富、味も美味しくなりますよね♪我が家は週1〜2回の頻度で魚を食べてます。子どもたちも楽しみにしてくれてます。

菜食献立

Menu
  • ぶり黒胡椒&バジル焼き
  • もやし炒め
  • 山芋のトマトソース絡め
  • 冬瓜と厚揚げミンチ味噌
  • 人参とりんごのサラダ
  • キャベツと梅肉和え
  • きゅうりのたたき中華風
  • 冬瓜スープ(冬瓜、しめじ、おくら)
  • 玄米
  • レモンティーゼリー

山芋をオーブンで焼く

山芋のお料理といえば、ほとんどが生。フライパンで焼いて食べるのも試したことありますが、ベイクドポテトのようにオーブンで焼いたのは初めて。

焼いたらホクホクになるのだけど、味付けに困った・・・😓トマトソースが余っていたので、それで和えてみました♪

長女ちゃん
長女ちゃん

私、これ好き〜♪大根?

そよパパ
そよパパ

か、かわいい・・・💕 冬瓜だよ。

しかし、「これはあまりのソースで作りましたー」とか言えず。次回、うまく作れるかな?

冬瓜がやってきた

冬瓜は大根やかぶとも、かぼちゃともちがう。独特のあのとろけるような柔らかさがたまらない。味付けは自由にできるところも好きです。

長男
長男

パクパクパク・・・

そよパパ
そよパパ

これお弁当のおかずにいいねー

長男
長男

パクパクパク・・・

そよパパ
そよパパ

ありがとうございました・・・

やっぱりスープかな。美味しいですよね。

キャベツの梅肉和え

キャベツと梅肉を和えたシンプルな和え物。梅肉の塩分でキャベツがしんなりします。

次男くん
次男くん

う、梅?うめ(美味)〜♪

そよパパ
そよパパ

・・・。気に入ってもらえたようで何より♪

夜は体調不良

デザートを後から食べよう〜って言っておいて、そよパパは少し疲れを感じたので早く寝てしまいました・・・。写真も前のを使ってます〜。

11月になりました。

そろそろ温かいデザートを出さないといけないかな・・・。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 
そよパパ
そよパパ

『食の錬金術師』(LV.1 見習い)

↑Twitterのフォロワーさん(ちはやさん@chihaya_seto)のオラクルカードから頂いた名です。😁

  • 2019/4/22から菜食中心料理へ変更しました。(1年5ヶ月 )
  • 2019/7/24から小鉢料理へ変更しました。(1年2ヶ月 )

子どもたちのために楽しみながらレパートリーを増やせていけたらな、と思ってます。

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