ベジタリアン献立|味噌玉アレンジ&ピーマンじゃこ煮でご飯3杯【レシピ付】

ベジタリアン献立20191028ベジタリアン

作ってみないとわからない。子どもたちにヒットするおかずって本当に偶然なんですよね。

菜食献立

Menu
  • 焼き豆腐+人参味噌玉
  • シーチキンジャガ+バジルソース
  • 春雨の麻婆風
  • ピーマンじゃこ煮
  • 切り干し大根サラダ
  • キムチ
  • わかめとお豆腐のスープ
  • 玄米
  • みたらし団子

子どもたちの評価高かった3品

長男
長男

今日は美味しい!(「は」って何?「も」やろー😂)

相変わらずボキャブラリーの乏しい長男。ご飯がもりもり進んでました😂

焼き豆腐+人参味噌玉

昨日作った人参の味噌玉をスープの出汁で緩めて、それを焼き豆腐に絡めました♪

そよ家の焼き豆腐は、木綿豆腐を1/3にカットして片栗粉をまぶしてオーブンへ入れてます。途中でひっくり返すと、下側がくっつかないですよ♪

そよパパ
そよパパ

こういう使い方が思いつくとは・・・。評価もよくて結果オーライ♪

シーチキンジャガ+バジルソース

本来はベーコンとじゃがいもの組み合わせで、炒めたベーコンにじゃがいもを投入して蒸します。ベーコンの代わりにシーチキンとバジルソースを加えてみました。

そよパパ
そよパパ

ベーコンだとしっかり香りも味もつくけど、シーチキンは弱いのでバジルソースで。じゃがいもを蒸す時間が意外とかかったので、今度からじゃがいもはレンチンして、シーチキン+バジルソースを和えるだけでいいかも♪

ピーマンじゃこ煮

収穫したピーマンを使ってなかったので使うことに。これを子どもたちが絶賛。

長男
長男

これでご飯3杯いける!

そよパパ
そよパパ

(ひぃぃぃ)

ピーマンじゃこ煮でご飯3杯【レシピ付】

なんて家計泣かせなネーミング😂

いや、子どもたちが育ってくれればいいんですよ。私が朝にまたご飯を炊けば済むだけだから。

そしてこういう時に限ってレシピは・・・😓

ピーマンじゃこ煮
材料
  • ピーマン 小8つ
  • ちりめんじゃこ 一握り
  • お酒 大さじ2
  • 醤油 大1
作り方
  1. ピーマンをざく切りする
  2. フライパンにピーマンをいれ、お酒をふりかけて蒸し煮する
  3. ピーマンがくたっとなったら、ちりめんじゃこを入れる
  4. 味見して足りないようなら醤油で調整する

そよパパ
そよパパ

困った時の1品にします♪これは簡単だし、ご飯がすすむならなおのこと。ただ、塩分が多くなるので、ほどほどに。

【子育て必須公式】成長期の男子x食欲の秋=○○○○!

子育て真っ盛りのご家庭で、そよ家のようになんとかやりくりして回している方もいると思うけど。

男子は小学校高学年〜バク食いが始まります。スポーツしているなら、炊飯器も一升炊きとかされているご家庭も周りにはちらほら。

加えて食欲の秋。

面白いくらいに米びつが減っていきます😂

そして、= 食費倍増!

そんな彼らを迎え撃って空腹を満たしてやりましょう!!👍

手のこんだお料理も良いけれど、気楽に簡単な一品料理を並べていくのも良いですよ♪

 
そよパパ
そよパパ

『食の錬金術師』(LV.1 見習い)

↑Twitterのフォロワーさん(ちはやさん@chihaya_seto)のオラクルカードから頂いた名です。😁

  • 2019/4/22から菜食中心料理へ変更しました。(1年5ヶ月 )
  • 2019/7/24から小鉢料理へ変更しました。(1年2ヶ月 )

子どもたちのために楽しみながらレパートリーを増やせていけたらな、と思ってます。

よろしければ、Twitterインスタでもフォローしてくださいませ。

コメント

タイトルとURLをコピーしました