じゃがいもが１週間でがっつり消え去る・・・。今度、何kgなのか調べてみようかと思うくらいです。お腹膨らむ食材の一つだけに、どんどん使ってますから😁
菜食献立
- ハッシュドポテト・・・長女ちゃんがお手伝い♪
- 玉ねぎのパン粉焼き（バジルソース）・・・味を変えてみた
- こんにゃく煮・・・臭みをとらないと。
- 人参と玉葱の味噌玉・・・初登場♪
- つるむらさきお浸し・・・緑をありがとう。
- 春雨サラダ・・・昨日のあまり
- 漬物・・・これがあるとないとじゃ全然違うよね。
- ニョッキスープ・・・じゃがいも６個は多かった😁
- 玄米ご飯
- りんごのコンポート・・・昨日作った大きなのをみんなで分けました♪
例によって子どもたちの反応をば。()は心の声。
腹いっぱいでもう食べられん！デザートは？😁
こ、こんにゃくが辛すぎる（そんなに辛くないんだが）。これは罰なの？（門限を守らない常習犯）
お兄ちゃんと一緒にポテト料理作った〜♪（めちゃかわいい♪）
気がつけばポテト料理がたくさん💧すんません。（お腹満たすためには仕方のないことなのじゃー😁）
菜食副菜〜人参の味噌玉
始めて作ったけれど、これご飯がすすみます！簡単！
- 玉ねぎ １個
- 人参 １本
- みそ 大４
- みりん 大４
- ごま油 大１
- 玉ねぎと人参をみじん切りにする
- フライパンにごま油をいれ、中火で１を炒める。
- 柔らかくなったら、みそとみりんを入れてよく混ぜ、蓋をして弱火で人参が柔らかくなるまで蒸す
たぶん、使うお味噌で出来具合も変わるのだろうけれど、なんといっても材料がシンプルで、余計なものが入っていないから安心して沢山食べられる♪ふりかけより良いのでは♪
↓そよ家は菜食献立をこんな感じで考えてます（栄養学しないとな・・・）
そよ家のベジタリアン・菜食献立のたてかたを紹介してます。
りんごのコンポート
↓作り方はこちら
昨日は小さな容器と大きなのと２つ作ってて。今日は大きい方をいただきました。24時間経過すると、さすがにアガーもしっかりと固まってプルンプルンです。
12時間とかで十分なのだろうけど。ということは、朝作ればいいのかしら？
おわりに
日曜日はゆっくりとすごせないことが多いけれど、珍しく時間がとれたのでお庭のこととかまとめてました。
なんといってもお庭に小道がやっとできたことが嬉しい。お庭のことって一つ一つがとてもお金のかかることなんですよね。。できあがったころには、年老いてのんびり暮らしているのかなー。
家族みんなが元気で暮らしていけることが一番の幸せ。本当、それ。
『食の錬金術師』（LV.1 見習い）
↑Twitterのフォロワーさん（ちはやさん@chihaya_seto）のオラクルカードから頂いた名です。😁
- 2019/4/22から菜食中心料理へ変更しました。(1年9ヶ月 )
- 2019/7/24から小鉢料理へ変更しました。(1年6ヶ月 )
子どもたちのために楽しみながらレパートリーを増やせていけたらな、と思ってます。
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