ローストしたカリフラワーのパスタ、トーストしたナッツ、パセリ、ニンニク、レモンの皮添え

roasted cauliflower pasta COVERレシピ

とても美味しかったのでレシピカードを作りました♪

レシピカード

レシピはオリジナルと少し変えてあります。

カシューナッツで試したけど、全然問題なしでした。

オリジナルだと、ケーパーとかオプションでいれてあるけれど、なくてもOK!

レモンの香りがほのかに香り、食後もさっぱりした感じになる。

カリフラワーのパスタレシピ

【更新履歴】

2022/01/30 AM6:00 誤字脱字を修正しました♪ダウンロードされた方は差し替えていただくと嬉しいです♪

手順の注意

  • ナッツは冷めてても良いから、先にローストします
  • カリフラワーは一口サイズに小分けにします。大きいと食べにくいですよ。
  • 手順を前後してカリフラワーが冷めた場合は、フライパンにオリーブオイルとにんにくを炒め、その上でカリフラワーを軽く炒めたらOKです(私が段取りミスってやらかしたw)。
  • 最後は塩・胡椒で味の微調整をしましょう♪
 
そよパパ
そよパパ

初めて作ったので時間かかったけれど、慣れたらすぐにできそうな一品。

この時期はカリフラワーが手に入りやすいので、ぜひ試してみてくださいね♪

参照元 ー Reference source

Thanks for the great recipe, Sylvia Fountaine!!

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